La Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés) anunció a los miembros y a los jueces internacionales que debido a la pandemia COVID-19, la XXIV Cata Internacional “The Best of Panama” fue programada para el próximo mes julio.
El Grupo Excelencias con el apoyo de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, hemos convocado a gestores, cocineros, someliers, jefes de salas, profesionales de tecnología, comunicadores, consultores, etc., a participar en el primer #SeminarioExcelenciasEnCasa.
Panamá rompió el récord mundial Guinness con un patacón de 111,4 kilos de peso y más de tres metros de diámetro, elaborado por la comunidad del grupo emberá en Ipetí, a unos 60 kilómetros al este de la capital.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), celebra su décimo aniversario: una mayoría de edad que trasciende en Iberoamérica y el Caribe por ser y mantenerse como una prestigiosa entidad, sin fines de lucro, tal y como nos enseñó su fundador Nicolás Muela, y nuestro gran maestro Rafael Ansón.
La Semana Santa y Pascua, son días para pasar en familia y recordar tradiciones, en Panamá se celebra de muchas manderas una de ellas cocinando.
La edición de 2019 de Saborea Puerto Rico, uno de los más importantes eventos gastronómicos de la región, convertirá durante el fin de semana a la isla en la capital gastronómica del Caribe.
Panamá acoge por segunda ocasión el Festival Gastronómico Peruano, en el que trece de los más importantes restaurantes de gastronomía peruana establecidos en la nación istmeña ofrecerán variadas ofertas.
El Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet fue inaugurado el lunes en La Habana, por José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias y embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.